经行业技术需求调研，保健食品从业人员迫切需要全链条技术评价技术能力提升，以促进保健食品产业的高质量发展。为满足产业需求，在原总局食品审评中心和中国质检院食品安全相关部门基础上新组建的国家食品安全检验检测技术研究中心（国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心）（以下简称国家食检中心）拟于2026年11月举办创新类保健食品研发技术及“无有效期和无产品技术要求”保健食品换证研究培训班。

本次培训旨在帮助参训人员系统掌握保健食品新原料、新功能、新工艺、新剂型的研发评价技术要求，准确理解“无有效期和无产品技术要求”换证在安全、功能、工艺标准方面的审评要点，熟悉保健食品风险防控思路与HACCP体系实施方法，厘清研发与申报过程中的常见问题，提升从业人员技术研判水平，规范产品研发及换证申报工作，强化保健食品全流程合规管控能力。现将有关事项通知如下：

一、培训对象

保健食品研发机构、创新型企业、生产企业、“无有效期和无产品技术要求”保健食品注册申请人、检测机构、监管技术支撑部门、科研院所等相关从业人员。

二、培训内容及师资

（一）培训内容

保健食品新原料安全性评价与风险评估、保健食品新功能声称研发路径及评价技术体系、保健食品新剂型新工艺应用评价和质量控制技术；保健食品“无有效期和无产品技术要求”换证安全性、功能、工艺标准技术评价审评要点解析；保健食品风险防控及 HACCP 原理实施要点。

（二）培训师资

国家食检中心从事保健食品技术评价专家。

三、培训时间及地点

（一）培训时间：2026年11月24日14:00—18:00报到，11月25日—26日培训，共2天。

（二）培训地点：山东威海。

四、报名与缴费方式

（一）报名方式

请各单位自愿参训学员于11月17日前，按要求扫描下方二维码填写学员报名表并上传缴费信息截图。会务组收到报名信息和汇款凭证后，将在开班前5日内向您发送报到通知书，通知，通知包括具体培训地点、日程安排、会务事宜等。

（二）培训费

本次培训费为2800元/人，包括：资料费、师资费、场地费、培训期间午餐费等。住宿费及交通费自理。

（三）缴费方式

报名时需上传汇款支付凭证，支持公对公汇款和个人汇款，并于汇款时标注“创新类保健食品技术培训+参训人姓名”。汇款信息（账户名为带括号全部内容）：

账户名：国家食品安全检验检测技术研究中心（国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心）

开户行：中国工商银行股份有限公司北京礼士路支行

账  号：0200 0036 0920 0496 713

（四）发票

培训班开具培训费电子发票，分为增值税普通发票、增值税专用发票，请学员在报名表中准确选择发票类型并认真填写发票信息。我中心在确认到款后，于培训结束后7个工作日内开具发票，并发送至报名表中预留的电子邮箱。

五、其他事项

（一）住宿信息

本次培训住宿费用自理，参训学员自行提前预订并与酒店结算，住宿费发票由酒店开具。

（二）其他事宜

如有其他问题，请联系我中心培训工作人员。联系人：陶老师，010-88651620；庄老师，17865597873。 

附件：国家食品安全检验检测技术研究中心关于举办创新类保健食品研发技术及 “无有效期和无产品技术要求”保健食品换证研究培训班的通知

 国家食品安全检验检测技术研究中心

（国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心）

2026年10月26日

来源：国家食品安全检验检测技术研究中心（国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心）