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答复|关于红参蜜饯是否属于蜜饯的咨询

广东省市场监督管理局  |  2026-06-05

  咨询内容: 

  尊敬的领导: 您好,我司拟进口一款红参蜜饯,配料为:红参51%、蜂蜜25%、低聚异麦芽糖12%、果葡糖浆12%。加工工艺为:原料入库-计量-蒸煮-糖浸-烘干-内包装-金属检测-杀菌-外包装-出库。这款产品使用的红参是5年人工种植的人参加工制成的。 市面上已有相关的企业标准和推荐性标准,有类似产品在国内进行销售。参考《红参蜜片》(Q/JLAD0064S-2023)以及《蜜制人参分等质量》(GB/T 22540—2018) 另外,黄山市市场监督管理局在2025-12-12 11:07发布了《关于咨询九制黄精是否属于蜜饯类问题》,明确说明了“你来电咨询的黄精制品可以属于蜜饯”,这表明以黄精为原料制成的蜜饯也是受到市监局的认可。 请问这款红参蜜饯产品是否可以属于《食品安全国家标准 蜜饯》(GB 14884-2016)中的蜜饯?

  答复内容: 

  您好!您咨询的问题已收悉,现回复如下: 

  食品生产经营应当符合食品安全标准,根据《食品安全国家标准 蜜饯》(GB14884—2016)规定,蜜饯是以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品,包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。关于食品安全标准执行过程中的具体问题建议径向卫生行政部门咨询。 

  感谢您对我局工作的支持与理解!

来源:广东省市场监督管理局
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