试验和检验工作的样品、检验程序、检验方法等应符合有关规定。包括以下内容：

  （1）食品检验机构的资质证明文件；

  （2）具有法定资质的食品检验机构出具的安全性试验评价材料；

  （3）具有法定资质的食品检验机构出具的保健功能试验评价材料；

  （4）具有法定资质的食品检验机构出具的人群食用评价材料（涉及人群食用评价试验的）；

  （5）三批样品的功效成分或标志性成分、卫生学、稳定性试验报告（委托检验的，被委托单位应为具有法定资质的食品检验机构）；

  （6）权威机构出具的菌种鉴定报告、具有法定资质的食品检验机构出具的菌种毒力试验报告等；

  （7）具有法定资质的食品检验机构出具的涉及产品的兴奋剂、违禁药物成分等检测报告。